Management im Housekeeping
Wirtschaftliche Organisation der Abteilung Housekeeping
Herausforderungen für die moderne Hausdame
Beschreibung
Das Hauptprodukt der Hotellerie, das Gästezimmer, ist der größte Umsatzbringer eines Hotels. Um für das Unternehmen daraus den bestmöglichsten Gewinn zu erziehlen, wird den Führungskräften im Housekeeping zum einen wirtschaftliches Denken und Handeln, zum anderen eine kostenbewusste Planung der Mitarbeiter und der verschiedenen Aufgaben in ihrer Abteilung gefordert. Dieses Thema als auch das Thema "Make or buy-Zusammenarbeit mit einer Fremdreinigung" können unabhängig voneinander oder als 2-Tages-Seminar gebucht werden.
Inhalte 1. Tag
- Arbeitsabläufe im Housekeeping
- Zimmerkontrollverfahren und Standards
- Umgang und Planung mit Wäsche und Material
- Reinigungs- und Wartungsverfahren
- Gästezufriedenheit
- Arbeits- und Checklisten
Inhalte 2.Tag
- Personaleinsatzplanung
- Erstellen und Kontrolle eines Budgets für die Hausdamenabteilung
- Planung und Bewertung von Sonderreinigungen
Zielgruppe
Hausdamen, Hausdamenassistenten, Objektleiter/-innen von Reinigungsfirmen/Facility Management, Hauswirtschafter/-innen
Dozent
Ingrid Koppers
Termine
01.- 02.03.2012
12.- 13.11.2012
Preis
160,00 € für das eintägige Seminar
290,00 € für das zweitägige Seminar
inkl. Seminarunterlagen, Mittagessen, Kaffeepausen und Teilnahmebescheinigung
