Betriebswirtschaftliche Studiengänge

Berufsbegleitend und praxisnah studieren

Zulassungsvoraussetzungen:

Eine gastgewerbliche Ausbildung und mindestens zwei Jahre einschlägige Berufserfahrung in der jeweiligen Branche müssen per Zeugniskopien belegt werden.
Sollten formale Abschlüsse nicht vorliegen, müssen ersatzweise sechs Jahre Berufserfahrung in der jeweiligen Branche nachgewiesen werden.
Fundierte EDV-Kenntnisse (MS Word und MS Excel) sind für den Unterricht sowie die Projektarbeit zwingend notwendig.

Zielgruppen:

Hotelbetriebswirt (HMA):
Leitende Funktionen im Hotelbereich, z.B. Direktion, Verkauf, Logis, Housekeeping, Verwaltung, Selbständigkeit in der Hotellerie

F&B-Betriebswirt (HMA):

F&B-Manager, F&B-Controller, F&B-Assistent, Barchef, Restaurant- und Küchenleiter, Führungskräfte in der Cateringbranche, Selbständige in der Gastronomie 

Eventbetriebswirt (HMA):
Eventmanager und -koordinator, Veranstaltungskaufleute, Veranstaltungsleiter und -koordinator sowie Selbständige im Eventbereich, Catering, Hotellerie oder Messe- und Congresscenter

Verpflegungsbetriebswirt (HMA):
Küchen- und Betriebsleiter sowie Hauswirtschaftsleiter und Diätassistenten, z.B. in Krankenhäusern, RehaKliniken, Seniorenheimen, Mitarbeiterversorgung oder Kantinen, Ganztagesschulen und Behindertenheime 

Betriebswirt Systemgastronomie (HMA):

Fachmann / frau für Systemgastronomie mit mind. 2-jähriger Berufspraxis in der Systemgastronomie sowie Führungserfahrung 

Ablauf:

Der Präsenzunterricht an der HMA findet an einem Wochenende pro Monat, jeweils von Donnerstag bzw. Freitag bis Sonntag, über die Dauer von ca. 12 Monaten statt.

Prüfungen:

Die Prüfungen werden wie folgt abgelegt:

• schriftlich in Form von Klausuren oder Hausarbeiten am Ende jedes Semesters
• mündlich in mindestens zwei Prüfungsfächern
• praktisch in Form einer schriftlich dokumentierten Projektarbeit und deren Präsentation

Näheres regelt die Prüfungsordnung der HMA.

Abschluss:

Nach erfolgreich bestandener Abschlussprüfung zum

• Hotelbetriebswirt (HMA)
• F&B - Betriebswirt (HMA)
• Eventbetriebswirt (HMA)
• Verpflegungsbetriebswirt (HMA)
• Betriebswirt Systemgastronomie (HMA)

erhalten die Teilnehmer ein IHK-Zertifikat und ein Abschlusszeugnis.